Ngành nghề bếp đã chứng tỏ mình là một cánh cửa rộng mở tại Úc, nơi tinh hoa ẩm thực và đa dạng văn hóa thực phẩm hội tụ. Với cảnh quan đẹp và lối sống phong cách, Úc không chỉ là điểm đến du lịch hấp dẫn mà còn là thiên đường cho những người đam mê nấu nướng. Sau khi hoàn thành chương trình học và làm việc tại đất nước này, con đường nào đang chờ đón những người yêu thích nghệ thuật nấu nướng? Hãy cùng tìm hiểu về những cơ hội phát triển sự nghiệp cho ngành nghề bếp sau khi làm việc tại Úc.
01. Giới thiệu về ngành nghề bếp tại Úc
Hãy cùng GLOBAL IMM tìm hiểu về ngành bếp tại Úc, một trong những lĩnh vực đầy tiềm năng đối với những ai muốn định cư Úc diện tay nghề
Sự phát triển của ngành nghề bếp tại Úc
Trải dài trên bờ biển xa xôi của Đại Dương Nam Cực, lĩnh vực nhà hàng và khách sạn tại Úc đang trải qua một sự phát triển đáng kinh ngạc, được dự đoán sẽ vượt qua mốc 108 tỷ USD vào năm 2023 và tiếp tục tăng trưởng vượt bậc 12% trong 5 năm tiếp theo. Điều này tạo ra tới 91,000 cơ hội việc làm hấp dẫn cho các phụ bếp, đầu bếp và bếp trưởng, cũng như lao động trong lĩnh vực dịch vụ nhà hàng.
Với những con số đáng kinh ngạc này, ngành nghề bếp ở Úc trở thành một thiên đường thực sự cho những ai yêu đam mê nấu nướng. Sau khi tốt nghiệp, ứng viên nghề không chỉ có nhiều cơ hội tại các nhà hàng nhỏ, mà còn có thể tiến bước đến những khách sạn sang trọng 5 sao. Được mở rộng hoàn toàn không giới hạn, con đường phát triển nghề nghiệp trong lĩnh vực bếp tại Úc hứa hẹn đem đến những thử thách và cơ hội vô tận cho những người nắm chắc niềm đam mê ẩm thực.
Ngành nghề bếp tại Úc thu hút không chỉ các đầu bếp tài ba trong nước mà còn từ khắp nơi trên thế giới, nhờ vào nền văn hóa ẩm thực phong phú và độc đáo. Điều này tạo nên môi trường nghề nghiệp đa dạng và thúc đẩy sự sáng tạo trong lĩnh vực ẩm thực.
Không chỉ giới hạn trong nhà hàng và khách sạn, ngành nghề bếp ở Úc còn mở rộng sang các lĩnh vực khác như phát triển sản phẩm, giáo dục và truyền thông, tạo ra nhiều cơ hội hấp dẫn và đa dạng cho những người đam mê nghệ thuật nấu nướng và muốn theo đuổi sự nghiệp trong ngành ẩm thực.
Vai trò quan trọng của ngành nghề bếp trong ngành du lịch và nhà hàng ở Úc
Ngành nghề bếp đóng một vai trò vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong ngành du lịch và nhà hàng của Úc. Với cảnh quan đa dạng và văn hóa ẩm thực phong phú, Úc đã trở thành điểm đến hấp dẫn cho du khách từ khắp nơi trên thế giới. Trong ngành du lịch, nhà hàng tại Úc không chỉ đáp ứng nhu cầu ẩm thực đa dạng của du khách, mà còn là một phần không thể tách rời trong trải nghiệm du lịch toàn diện.
Đặc sản ẩm thực độc đáo và chất lượng cao của Úc là điểm nhấn thu hút hàng triệu du khách hàng năm. Ngành nghề bếp chịu trách nhiệm đảm bảo rằng các nhà hàng và quán bar luôn phục vụ các món ăn ngon và đáp ứng mọi yêu cầu về khẩu vị của du khách.
Vì vậy, ngành nghề bếp còn đóng vai trò quan trọng trong ngành nhà hàng của Úc. Với sự phát triển mạnh mẽ của du lịch, số lượng nhà hàng và quán bar tăng lên đáng kể, đồng thời tạo ra nhu cầu cao về nhân lực chất lượng và chuyên nghiệp. Các đầu bếp và phụ bếp tài ba không chỉ đảm bảo chất lượng món ăn mà còn góp phần xây dựng thương hiệu và danh tiếng cho các nhà hàng và thương hiệu ẩm thực tại Úc.
02. Đào tạo và học tập trong ngành nghề bếp tại Úc
Hệ thống giáo dục nghề bếp ở Úc được xem là một trong những tiêu chuẩn hàng đầu và đáng ngưỡng mộ trên thế giới. Với chất lượng đào tạo cao cấp và cơ sở vật chất hiện đại, các trường dạy nghề bếp ở Úc cung cấp cho học sinh những kiến thức và kỹ năng chuyên sâu về nghệ thuật nấu ăn. Học viên sẽ được hướng dẫn bởi các giảng viên là những chuyên gia hàng đầu trong ngành, từ đó tạo nên lứa đầu bếp tài ba và chất lượng cho ngành ẩm thực trong tương lai.
Các trường dạy nghề bếp hàng đầu tại Úc
- Le Cordon Bleu Australia: Trường đào tạo ẩm thực nổi tiếng trên toàn cầu, có mặt tại nhiều thành phố lớn của Úc. Nơi đây cung cấp chương trình đào tạo đa dạng từ nấu ăn cơ bản cho đến chương trình cao cấp về nghệ thuật nấu nướng.
- William Angliss Institute: Trường dạy nghề danh tiếng với chương trình đào tạo chất lượng cao về ẩm thực, quản lý nhà hàng và dịch vụ lưu trú. Đây là một trong những trường được công nhận hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực ở Úc. Trường William Angliss cũng được Bộ Di Trú Úc chỉ định là đơn vị có thẩm quyền làm Thẩm Định Tay Nghề (Skills Assessment) cho người nước ngoài muốn làm việc tại Úc.
- TAFE New South Wales: TAFE là mạng lưới trường đào tạo nghề lớn nhất Úc, cung cấp các khóa học đa dạng về nấu ăn và nhà hàng cho học viên ở mọi cấp độ. Holmesglen Institute: Trường đào tạo nghề hàng đầu tại Melbourne, cung cấp các chương trình học chuyên sâu về ẩm thực và quản lý nhà hàng.
- Box Hill Institute: Trường đào tạo nghề uy tín tại Melbourne, với các chương trình học nấu ăn và dịch vụ lưu trú hàng đầu.
Cơ hội học tập và chương trình đào tạo cho người quan tâm đến ngành nghề bếp
Đối với những người quan tâm đến ngành nghề bếp, Úc cung cấp một loạt cơ hội học tập và chương trình đào tạo đa dạng và phong phú. Từ các trường đào tạo nghề bếp hàng đầu như Le Cordon Bleu Australia và William Angliss Institute, đến các chương trình tại TAFE New South Wales và Holmesglen Institute, học viên có thể lựa chọn các khóa học phù hợp với mục tiêu và đam mê nghề nấu ăn của mình.
Những chương trình này không chỉ tập trung vào nấu ăn và kỹ thuật nấu nướng, mà còn đào tạo về quản lý nhà hàng, dịch vụ lưu trú và phát triển sản phẩm ẩm thực. Với các giảng viên giàu kinh nghiệm và trang thiết bị hiện đại, học viên sẽ được hướng dẫn và rèn luyện kỹ năng chuyên sâu để chuẩn bị cho sự nghiệp trong ngành ẩm thực tại Úc và trên toàn cầu.
03. Lợi ích và thách thức trong nghề bếp tại Úc
Giống như tất cả các ngành nghề khác, nghề bếp tại Úc cũng có nhiều cơ hội và thách thức riêng, đặc biệt đối với những đầu bếp Việt Nam đang có nhu cầu làm việc – định cư Úc
Thu nhập và điều kiện làm việc của người làm bếp sau khi làm việc tại Úc
Thu nhập và điều kiện làm việc của người làm bếp tại Úc thể hiện sự hấp dẫn và đáng để cân nhắc. Với mức lương trung bình dao động từ 50,000 đến 70,000 AUD mỗi năm, người làm bếp có cơ hội kiếm được thu nhập ổn định và hấp dẫn.
Ngoài ra, việc làm theo ca và có thể làm việc tại nhiều địa điểm khác nhau, như nhà hàng, khách sạn, sự kiện và thậm chí các dự án ẩm thực độc đáo, mang lại sự linh hoạt và thú vị cho ngành nghề. Với cơ hội nghề nghiệp và thỏa mãn đam mê ẩm thực, ngành nghề bếp tại Úc vẫn là một lựa chọn hấp dẫn cho những người đam mê nấu nướng.
Dưới đây là thống kê mức lương của một số vị trí thuộc khối nhà hàng khách sạn dành cho ứng viên tại Úc vào năm 2023:
- Bếp phó – AUD 90.000 mỗi năm
- Bếp trưởng – AUD 120.000 mỗi năm
- Bếp trưởng điều hành – AUD 132.500 mỗi năm
- Quản lý nhà hàng – AUD 82.500 mỗi năm
- Quản lý tiệc – AUD 85.000 mỗi năm
- Quản lý Thực phẩm & Đồ uống – AUD 105.000 mỗi năm
- Quản lý dịch vụ ăn uống – AUD 82.155 mỗi năm
Cơ hội thăng tiến và phát triển trong ngành nghề bếp sau khi làm việc tại Úc
Cơ hội thăng tiến và phát triển sự nghiệp trong ngành nghề bếp là vô hạn và hấp dẫn tại Úc. Người làm bếp có thể tiến bước từ vị trí phụ bếp và đầu bếp thực tập lên các vị trí cao cấp hơn như bếp trưởng, đầu bếp chính hay chuyên gia nấu ăn.
Bên cạnh đó, việc làm trong các nhà hàng, khách sạn và các dự án ẩm thực sáng tạo cung cấp cho họ cơ hội rèn luyện kỹ năng và trải nghiệm đa dạng, từ làm việc với các nguyên liệu mới cho đến tham gia vào các sự kiện ẩm thực quy mô lớn. Sự sáng tạo và tinh thần đổi mới được đánh giá cao trong ngành, giúp người làm bếp thăng tiến và góp phần xây dựng danh tiếng và thương hiệu của họ trong lĩnh vực ẩm thực tại Úc.
Hơn thế nữa, nghề bếp tại Úc là con đường lý tưởng để xin PR (Permanent residency) – Thị thực vĩnh viễn của quốc gia này bởi lý do sau: đầu bếp được liệt kê trong danh sách nghề nghiệp có kỹ năng của tiểu bang cho Victoria, New South Wales, Queensland, Nam Úc, ACT và NT. Đồng thời, khối nghề bếp cũng được liệt kê trong Danh sách Kỹ năng Chiến lược Trung và Dài hạn (MLTSSL), danh sách Nhu cầu Nghề nghiệp có Kỹ năng Ngắn hạn (STSOL).
Nếu lựa chọn học tập và làm việc tại khu vực nông thôn, người định cư có nhiều lợi thế hơn khi xin PR như:
- Trên hệ thống dựa trên điểm, bạn sẽ được cộng thêm 5 điểm khi học tập tại một khu vực nông thôn
- Thị thực khu vực nông thôn được ưu tiên xử lý để bù đắp cho khoảng thiếu hụt lao động có tay nghề trong vùng.
Những thách thức và khó khăn mà người làm bếp có thể gặp phải
Người làm bếp tại Úc có thể đối mặt với những thách thức và khó khăn trong quá trình làm việc.
- Môi trường làm việc áp lực và yêu cầu tập trung cao trong ngành ẩm thực có thể gây stress và căng thẳng cho họ.
- Thời tiết thất thường và giờ làm việc không cố định cũng là những vấn đề mà người làm bếp phải đối mặt hàng ngày.
- Vấn đề ngôn ngữ và văn hóa cũng có thể là một khó khăn khi giao tiếp và làm việc với đồng nghiệp và khách hàng.
Mặc dù vậy, những thử thách này có thể trở thành cơ hội để họ rèn luyện kỹ năng, phát triển sự sáng tạo và xây dựng sự nghiệp thành công trong lĩnh vực ẩm thực tại Úc.
04. Gợi ý cho người quan tâm đến ngành nghề bếp tại Úc
Nếu bạn yêu thích nghề bếp và có nhu cầu làm việc – định cư Úc thì GLOBAL IMM có một số lời khuyên đáng tham khảo dành cho bạn
Xác định đam mê và mục tiêu nghề nghiệp lâu dài
Xác định đam mê và mục tiêu nghề nghiệp trong lĩnh vực bánh tại Úc là bước quan trọng và quyết định định hướng thành công cho sự nghiệp. Những người yêu thích nghệ thuật làm bánh nên tập trung vào tìm hiểu về các chương trình đào tạo bánh chất lượng và trường học uy tín tại Úc.
Họ có thể phát triển kỹ năng và kiến thức chuyên sâu, tận dụng cơ hội thực tập và tham gia vào các dự án sáng tạo trong lĩnh vực bánh. Đặc biệt, xác định được mục tiêu nghề nghiệp sẽ giúp họ hướng đến những vị trí công việc phù hợp, từ việc làm tại các quầy bánh và nhà hàng đến việc tự mở cửa hàng bánh riêng, giúp họ thỏa sức sáng tạo và phát triển sự nghiệp thành công trong ngành ẩm thực tại Úc.
Tìm hiểu về Visa 482
Visa 482 là một trong những visa tay nghề Úc phổ biến nhất hiện nay. Với visa 482, những người làm nghề bếp tại Việt Nam có thể dễ dàng sang Úc làm việc và định cư với một số yêu cầu nhất định
GLOBAL IMM có viết 1bài rất chi tiết về visa 482 và thế mạnh của visa này đối với những người muốn làm việc & định cư Úc, bạn hãy tham khảo tại link này nhé
Tìm hiểu về Skills Assessment
Skills Assessment (Thẩm định tay nghề hay Đánh giá Kỹ Năng) là công cụ để chính phủ Úc xác định xem người lao động nước ngoài có đủ điều kiện, kỹ năng và kinh nghiệm cho thị trường lao động Úc hay không.
Skills Assessment thường là yêu cầu bắt buộc nếu bạn muốn xin visa tay nghề Úc thành công
Tìm hiểu về chương trình và yêu cầu
Tìm hiểu về chương trình và yêu cầu làm việc tại Úc đối với nghề làm bánh là bước để học viên có thể chọn lựa khóa học phù hợp và chuẩn bị tốt cho hành trình nghề nghiệp trong lĩnh vực này. Úc có nhiều trường đào tạo danh tiếng với các chương trình bánh chất lượng, nên tìm hiểu kỹ về cơ sở vật chất, đội ngũ giảng viên và môi trường học tập của từng trường để đảm bảo môi trường học tập tốt nhất.
Đồng thời, họ cần xem xét các yêu cầu nhập học như điểm số, tiếng Anh và các tài liệu cần thiết để có thể chuẩn bị và đáp ứng đủ các tiêu chuẩn để trở thành học viên của trường. Việc tìm hiểu kỹ lưỡng và chuẩn bị đúng đắn sẽ giúp học viên có cơ hội học tập và phát triển sự nghiệp thành công trong ngành làm bánh tại Úc.
Tại Việt Nam, AZ Career Training đang là tổ chức đào tạo nghề uy tín, chuyên cung cấp các khóa học đầu bếp chất lượng ngay tại Việt Nam, đặc biệt học viện AZ còn tổ chức đào tạo các khóa học chuyên đề về Skills Assessment giúp ứng viên thành công trong quá trình sát hạch tay nghề để làm việc-định cư Úc với nghề bếp.